Готовим вкусно. Социальная сеть для кулинаров.
Новые рецепты / Домашние заготовки / Несладкие домашние заготовки /

Суточные малосольные помидоры

Состав

  • помидор 1 кг
  • укроп 1 пучок
  • черешок сельдерея 3 шт.
  • мед 1.5 ст. л.
  • чеснок 6 зубчиков
  • соль 2 ч. л.
Суточные малосольные помидоры

Приготовление

Для этого рецепта понадобятся крепкие помидоры среднего размера.

Помидоры помойте и высушите.

Чеснок почистите. Мелко нарежьте.

Укроп и зеленую часть сельдерея с листиками помойте. Мелко нарежьте.

Надрежьте попки помидоров крест накрест.

Залейте помидоры кипятком и оставьте на полминуты. Слейте кипяток и залейте холодной водой. Таки образом шкурка с помидоров будет легко чиститься. Очистите помидоры.

Разрежьте помидоры на половинки.

Возьмите большую кастрюлю, в которую влезут все помидоры. Положите на дно мед.

Половинки помидоров присыпьте солью и уложите срезом на мед. Засыпьте частью смеси зелени и чеснока.

Чередуйте присыпанные солью помидоры и смесь зелени. Не забывайте укладывать всегда срезом вниз.

Накройте помидоры тарелкой и поставьте сверху груз. Оставьте помидоры мариноваться в течение суток при комнатной температуре.

Помидоры получаются очень вкусными и ароматными. Чем дольше они стоят, тем становятся вкуснее, но и после 1 дня они уже вкусные.

Приятного аппетита!

Жмем нравится!
Делимся в соц. сетях.