Готовим вкусно. Социальная сеть для кулинаров.
Новые рецепты / Домашние заготовки / Несладкие домашние заготовки /

Соленые помидоры с горчичной ноткой

Состав на 3-х литровую банку

  • помидор 1.5-2 кг
  • соль 60 г
  • черный перец горошком 7-10 шт.
  • перец горошком 5-7 шт.
  • лавровый лист 6 шт.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • укроп 1 шт.
  • горчичный порошок 20 г
  • хрен по вкусу
Соленые помидоры с горчичной ноткой
<b>Анастасия Мастеркова</b>Анастасия Мастеркова21 19:22

Вместо свежего укропа можно использовать 7-10 г сухого.

Приготовление

Дно 3-х литровой банки устелить специями.

Помидоры вымыть, проколоть в нескольких местах и уложить в банку.

В литре кипяченой воды развести соль и перелить в банку с помидорами. Вода должна покрывать все помидоры.

Для того, чтобы не образовалась плесень, положить обваренную в кипятке х/б тряпочку. Насыпать на тряпочку столовую ложку горчичного порошка.

Не закрывая крышку, оставить банку на 1-2 недели.

После этого закрыть банку пластиковой крышкой и поставить в холодильник еще на 2-4 недели. Тряпочку убирать или нет - на Ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Жмем нравится!
Делимся в соц. сетях.