Готовим вкусно. Социальная сеть для кулинаров.
Новые рецепты / Домашние заготовки / Несладкие домашние заготовки /

Помидоры "Вырви глаз"

Состав:

  • помидор 2 кг
  • жгучий красный перец 2 шт.
  • болгарский перец 2 шт.
  • чеснок 2 головки
  • свежий укроп 20 г
  • свежая петрушка 20 г
  • смесь перцев 10 горошин
  • крупная соль 1.5 ст. л.
  • вода 1 л
1 ч. 0 м. время приготовления
10 количество порций
<b>Борис Неделин</b>Борис Неделин12 16:33

Остренькие и ароматные помидорчики. Готовятся и съедаются очень быстро.

Приготовление

Помойте все овощи зелень и уберите несъедобные их части (семечки у перца, плодоножки и т.д.). Чеснок очистите от шелухи и твердой части.

Через мясорубку пропустите весь перец, чеснок и зелень. Попробуйте. Если вам смесь покажется недостаточно жгучей, то добавьте еще чеснока или острого перца.

Из помидоров удалите плодоножки, захватив немного "мяса".

В большую миску в несколько рядов выложите помидоры, чередуя их со слоем острой смеси и перца горошком.

Сварите рассол из литра воды и 1.5 столовых ложек крупной соли. Доведите до кипения. Залейте помидоры горячим рассолом. Накройте помидоры тарелкой и слегка надавите. Оставьте помидоры кваситься на 5 дней. Потом уберите в холодильник. Помните, что долго помидорчики не живут. Приятного аппетита!

Жмем нравится!
Делимся в соц. сетях.