Готовим вкусно. Социальная сеть для кулинаров.
Новые рецепты / Мультиварка / Выпечка в мультиварке /

Пирог Гагарина в мультиварке

Состав:

  • пшеничная мука 300 г
  • масло сливочное 170 г
  • куриное яйцо 4 шт.
  • соль 1 щепотка
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • джем 200 г
  • сухой кисель 220 г
  • ванилин по вкусу
Пирог Гагарина в мультиварке
2 ч. 45 м. время приготовления
<b>Любовь Лисина</b>Любовь Лисина09 ноября 19:30

Очень необычный пирог, который отличается от всех, которые мне довелось приготовить. Начинка нежная и воздушная. Такое название пирог получил благодаря Гагарину, которому он понравился в Польше.

Приготовление

Для начала отделите белки от желтков. На время приготовления теста уберите белки в холодильник. Так они буду лучше взбиваться

Сливочное масло натрите на крупной терке.

В миске смешайте натертое масло, муку, соль ванилин, разрыхлитель и желтки. Замесите тесто.

Тесто разделите на 3 части: две маленькие и одну большую. В одну из маленький частей вмешайте какао, замесив шоколадное тесто. Маленькие части теста скатайте в шарике, заверните в пищевую пленку и уберите на полчаса в морозилку. Большую часть также запакуйте, но положите в холодильник.

Пока тесто доходит, сделаем начинку.

Сухой кисель размельчите до состояния порошка (если он был в брикете) и смешайте с 3 ст.л. сахара. Белки взбейте в пышную пену и аккуратно введите сухой кисель и равномерно перемешайте, чтобы начинка стала однородной.

Большое тесто выньте из холодильника. Сделайте основу для пирога, распределив тесто по чаше мультиварки, сформировав бортики.

На тесто выложите джем.

Выньте тесто из морозилке. На джем сверху натрите шоколадное тесто и равномерно распределите его.

Аккуратно выложите белковый крем и разровняйте его.

Натрите сверху ванильное тесто.

Выпекайте в мультиварке Панасоник на режиме Выпечка в течение 60+40 минут.

Готовый пирог немного остудить прямо в мультиварке, а потом аккуратно вынуть при помощи корзины-пароварки.

Приятного аппетита!

Жмем нравится!
Делимся в соц. сетях.