Готовим вкусно. Социальная сеть для кулинаров.
Новые рецепты / Мультиварка / Выпечка в мультиварке /

Курник на кефире в мультиварке

Состав

  • сметана 100 г
  • кефир 100 г
  • пшеничная мука 400 г
  • масло сливочное 200 г
  • соль 1 ч. л.
  • сода на кончике ножа
  • филе курицы 300 г
  • картофель 4 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • зелень по вкусу
  • консервированные грибы 1 банка
Курник на кефире в мультиварке

Приготовление теста

Сливочное масло растопить и остудить.

Кефир смешиваем со сметаной. Добавляем соль, соду и растопленное остывшее масло.

Постепенно вводим в получившуюся смесь муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Тесто заворачиваем в эластичную пленку и убрать на 2-2,5 часа в холодильник.

Приготовление начинки

Пока тесто доходит готовим начинку. Для этого чистим лук и нарезаем его полукольцами. Обжариваем лук на сливочном масле в течение 2 минут. Консервированные грибы, или при желании обычные, нарезаем, добавляем к луку и обжариваем еще 5-7 минут.

Куриное филе моем и обмакиваем салфеткой. Нарезаем его на мелкие кусочки.

Картофель моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Сборка курника

Тесто достаем из холодильника и делим его на 2 неравные части. Большая из них пойдет в основу нашего курника, а меньшей- мы будем накрывать начинку.

Большой кусок раскатываем и укладываем в чашу мультиварки, сделав высокие бортики.

Выкладываем слоями, сделанную ранее начинку.

Вначале укладываем половину нарезанного картофеля.

Сверху укладываем нарезанное куриное филе.

Далее кладем обжаренный лук с грибами.

Завершающий слой - оставшийся картофель.

Для придания мягкости курнику, сверху на картофель положим небольшой кусочек сливочного масла.

Берем оставшийся кусок теста и раскатываем его. Накрываем им начинку и защипываем края курника.

По середине пирога делаем проколы вилкой.

Ставим курник на программу выпечка на 50 50 минут. В том случае, если он не пропекся, добавляем еще 15 минут.

Подавать курник горячим со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Жмем нравится!
Делимся в соц. сетях.